Ciabatta met olijven en mortadella
De ciabatta met olijven van Chaupain heeft een mooie grove structuur, vlezige kruim en een flinterdunne korst. Dat laatste komt doordat u hem slechts 4 tot 6 minuten hoeft te bakken. De ciabatta met olijven is goed gevuld met grote stukken groene olijf, iets wat het de ciabatta extra smaakvol en smeuïg maakt. Omdat u van ons de beste kwaliteit gewend bent worden onze ciabatta’s daar geproduceerd waar alleen een authentieke ciabatta geproduceerd kan worden. In Italië natuurlijk!
Om geheel in Italiaanse sferen te blijven hebben we hem belegd met heerlijke mortadella vleeswaar, zwarte olijven en rucola. Kortom een origineel broodje van de maand gemaakt met klassieke ingrediënten van hoge kwaliteit.
Ingrediënten
Vul onderstaand uw eigen prijzen in voor de ingrediënten
en bereken snel en eenvoudig uw persoonlijke kostprijs voor dit gerecht
-
1 stuks
Ciabatta olijf
Prijs per stuk:
€
-
10 gram
Boter
Prijs per kilogram:
€
-
5 gram
Lollo rosso
Prijs per kilogram:
€
-
60 gram
Mortadella
Prijs per kilogram:
€
-
5 gram
Olijven zwart
Prijs per kilogram:
€
-
5 gram
Rucola
Prijs per kilogram:
€
-
1 gram
Peterselie (vers)
Prijs per kilogram:
€
-
Totale prijs: €
Bereidingswijze
-
Stap 1
Ciabatta olijf afbakken op 200ºC, 4-6 minuten
-
Stap 2
Laat minimaal 10 minuten afkoelen
-
Stap 3
De ciabatta met een zaagmes doorsnijden
-
Stap 4
Besmeer de onderste helft met boter
-
Stap 5
Verdeel de lollo rosso over de boter
-
Stap 6
Rol de plakken mortadella losjes op en leg ze schuin neer
-
Stap 7
Verdeel de, in dunne ringen gesneden, zwarte olijven samen met de rucola over de mortadella
-
Stap 8
Maak het geheel af met wat zeer fijn gehakte peterselie
Meer lekkere recepten
Naturo broodplakken vitello tonnato
December vraagt om feestelijke gerechten. Daarom gebruiken we deze maand ons naturo brood voor een heerlijke open sandwich. De grote …
Ciabatta salami en gegrilde groenten
Een ciabatta is een broodje met een grove structuur en een flinterdunne, knapperige korst. Door de korte baktijd van slechts …