Rustieke broodplakken parmaham en mozzarella
Rustieke broodplakken zie je steeds meer in de horeca. Deze maand kiezen we voor een rustiek brood wit van 1100 gram. U kunt ook kiezen voor een donkere variant van 1100 gram. De combinatie van parmaham en balsamicostroop zorgt voor een frisse zoet zurige combinatie. Wanneer u de mozzarella en de kersentomaatjes er boven op verwerkt krijg je een mooie kleuren combinatie. Uw gasten zullen verrast zijn op het terras wanneer u dit uit serveert!
Ingrediënten
Vul onderstaand uw eigen prijzen in voor de ingrediënten
en bereken snel en eenvoudig uw persoonlijke kostprijs voor dit gerecht
-
2 plakken
Rustiek wit of donker
Prijs per plakken:
€
-
60 gram
Parmaham
Prijs per kilogram:
€
-
75 gram
Mozzarella
Prijs per kilogram:
€
-
80 gram
kerstomaatjes
Prijs per kilogram:
€
-
5 gram
Rucola
Prijs per kilogram:
€
-
5 gram
Balsamicostroop
Prijs per kilogram:
€
-
Totale prijs: €
Bereidingswijze
-
Stap 1
Rustiek brood afbakken 200ºC 6-8 minuten
-
Stap 2
Laat minimaal 10 minuten afkoelen
-
Stap 3
Snijd met een zaagmes 2 plakken af van ca. 12mm. dikte ca. 50 - 60 gram per stuk
-
Stap 4
Verdeel de parmaham losjes over beide broodplakken
-
Stap 5
Leg de plakjes mozzarella op de parmaham
-
Stap 6
Halveer de kerstomaatjes en verdeel ze over de parmaham en mozzarella
-
Stap 7
Verdeel de rucola er overheen
-
Stap 8
Garneer de balsamicostroop over het geheel heen
Meer lekkere recepten
Naturo broodplakken vitello tonnato
December vraagt om feestelijke gerechten. Daarom gebruiken we deze maand ons naturo brood voor een heerlijke open sandwich. De grote …
Rustieke tosti pastrami
De rustieke broden van Chaupain lenen zich uitstekend voor een mooie en vooral lekkere rustieke tosti. Het brood is niet …