Make Your Own Tartelettes
Tartelette met rood fruit bavarois
60 minuten
10 personen
De lekkerste inspiratie voor jouw gebak
Met de tartelette bereid je de lekkerste gebakjes voor een zeer aantrekkelijke prijs. De basis komt van Chaupain, de creatie van de chef. Ga aan de slag met de tartelette met rood fruit bavarois óf kies je eigen favoriete ingrediënten. Welke combinatie je ook kiest, je creëert in een handomdraai een verwenmoment voor jouw gasten.
Voor dit no bake gebakje heb je alleen de koeling nodig en een klein beetje geduld. Het wachten is de moeite waard, want de tartelette met rood fruit bavarois kan zomaar het nieuwe favoriete gebakje van jou en je gasten worden. De basis is een zoete bavarois. Dit is een luchtige pudding die voornamelijk uit slagroom bestaat. Gebruik een kant-en-klare bavarois wanneer je niet zoveel tijd hebt. Om de bavarois mooi rond te krijgen, gebruiken we een siliconenmat met een halve bol vorm. De bol kun je na het opstijven makkelijk uit de vorm drukken.
Bereidingswijze:
Bereid de bavarois volgens de aanwijzingen op de verpakking of maak je eigen bavarois.
Breng de bavarois op smaak met de rood fruit pulp.
Vul de siliconenmat met de bavarois en laat circa 1 uur opstijven in de koeling.
Druk de bol rood fruit bavarois uit de mat en leg op de tartelette bodem.
Dresseer met de rood fruit coulis.
Garneer met aardbei.
Onze smaakmakers ook bij jou op tafel?
Of het nu gaat om ontbijt, lunch, diner, voor grote groepen of kleine gezelschappen, Chaupain heeft voor elke horecaondernemer een gewenst product.